札幌北24条エリアにあるロシア料理のお店。
友達にオススメしてもらったシュシュエルミタージュへ初来訪です。
《エルミセット》(2000円)
ロシア料理のおすすめが一度に楽しめる、まるでコース料理のようなセット。
美味しいものぜんぶセットで、初めて行くなら断然こちらがおすすめ！
▶︎ボルシチ
トマトのほどよい酸味とサワークリームによるまろさに、具沢山の野菜で旨みもしっかり。
ほっこり爽やかなスタートを切れます。
▶︎サラダ
ボルシチにも使われているビーツをはじめ、ハートや魚に型抜きされた可愛い野菜が種類豊富に盛られてます。
さっぱりとしたドレッシングでシャキシャキ新鮮野菜をたっぷりと。
▶︎ピロシキ
肉、キャベツ、ポテトからセレクト可能。
ふたりで行くとカットしてもらえるので、2種選んでシェアみました。
もう、これまでのピロシキの概念がひっくり返るくらい美味しい！
ずっと揚げドーナツ的なイメージだったんですが、正しいピロシキを知らずにきたんだと。
表面カリッと、中はしっとり。
生地そのものがほのかに甘くもちっとしてて、脂っこさは全然ないです。
キャベツはシャキシャキ感を残しつつ、しっかり味。
肉は角切りの野菜とほろほろお肉でジューシー！
自家製チーズクリームを添えて、熱々をハフハフしながらいただくと口の中が幸せでいっぱいになります。
▶︎つぼ焼き
ピロシキと同じ生地で覆われたつぼ焼き。
陶器のカップの中には2種のチーズを使ったクリームシチューにゴロゴロ温野菜とエビでこちらも具沢山。
コクのある濃厚な味わいのシチューに熱々の生地を浸しながら食べると、お腹も心も満たされちゃいます。
全体的に上品なのもポイント高し。
火傷対策で、カップの取っ手部分にスカーフがついてるのがまたカワイイ！
▶︎デザート
ケフィアヨーグルトに自家製ブルーベリーソースをそえて。
酸味ひかえめのなめらかでクリーミーなヨーグルトに、果肉たっぷりのブルーベリーは鉄板！
▶︎ソフトドリンク
ホットコーヒーをセレクト。
落としたてをいただけて嬉しい！
プラス料金でロシアティーも選べるようなので、次はそちらにしてみたくなりました。
ロシア料理がこんなに美味しく野菜もたっぷり取れるとは思わず、驚きいっぱいでした。
絶対リピしようと心に決めてます。
大満足！＆オススメ！
全席禁煙。
木の暖かみが感じられる店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席は程よい距離感。
年齢層はやや高めの二人連れが多い印象でした。
この日は予約で満席だったので、タイミング次第とは思いますが予約推奨。
接客も心地よく、誰かに紹介したくなるお店です。