札幌駅前エリアにあるしゃば蔵へ。
期間限定ジャージャー麺に誘惑されて仕事帰りによってみました。
《羊のスパイシージャージャー麺》(950円)
とにかく羊！
羊のすじ煮込とラムひき肉の文字に惹かれ、その前に上げてた候補全部を横に置いてきちゃいました。
そして、さらに誘惑に駆られて、麺を150gに減らして(-50円)、ミニライス追加(+50円)。
スパイシーというだけあってしっかりピリ辛仕様だけど、あくまでもピリ辛の域。
辛味追加で調整できるレベルなのが優しい！
ほろほろと崩れるやわらか羊のすじの煮込みもほんと美味しい。
たっぷりのラムひき肉とともに、これぞ！という羊の旨味と風味を堪能させてくれちゃうのです。
さらにナスやパプリカ、きゅうりといった夏野菜が羊＆スパイスにマッチして、食欲刺激されます。
そしてうずらの卵！
アクセントになりつつ、辛さをマイルドにするいい仕事しててありがたいです。
もちもちでコシのあるちぢれ麺に絡むのがよき！
スープカレー屋さんなのに麺が美味しいの、本当ポイント高し。
麺を食べ終えた後には、〆でごはん投入。
羊肉のスパイス感は当然白米にも合うのです。
他ではなかなか出会えない、しゃば蔵ならではの逸品。
最後までしっかり堪能しました！
全席禁煙。
カウンター、テーブル、小上がり、半個室と席が多彩。
男女問わず、おひとり様からグループまで幅広く、ランチもディナーもとにかく混むので予約がオススメ。
混雑時には席滞在時間は1時間でご協力依頼あります。