札幌すすきのエリアにオープンしたココノススキノ。
TOHOシネマズにお世話になってるんですが、1月にオープンした飲食店フロアも楽しい！
今回は点心と台湾料理のお店《ダパイダン105》へ。
《台北セット》(1155円)
好きな麺料理と焼き小籠包3個のセット。
麺は3種あって、ここはあまり見かけることのない担仔麺にしてみました。
海老出汁スープに肉味噌の組み合わせに惹かれちゃいます。
辛くないのが嬉しい！
つるりとした自家製の細麺は舌触りも良く、面そのものの味も好み。
絡むエビの風味と肉味噌の旨みが大変良きです。
彩りとしてネギが散らされ、ちょこんと乗ったエビが可愛い。
焼き小籠包は、かなり厚めのむちっとした生地で、中にはスープと餡がたっぷり。
アルミのカップ内で割って食べる仕様。
底面がかなりカリカリに焼かれていて、箸じゃなかなか分けれず、かぶりつくことに。
しっかり味で、かつ、脂も濃厚です。
熱々のうちに食べるのがおすすめ。
この後にチョコレートドリンクへ辿り着くため、軽めのメニューのつもりでしたが、なかなかのボリューム。
台湾屋台の雰囲気を楽しみました！
