札幌大通エリアにあるカフェエデンへ、終了日に滑り込みで限定パフェをいただいてきました。
《チョコとオレンジのパフェ》(ドリンクセット2400円)
チョコとオレンジとナッツで構成された期間限定パフェ。
昨年とはまた違う趣で登場です。
フォルムがまず美しい！
色のコントラストはもちろん、チョコクリームの飾りしぼりとショコラオランジュがとにかくおしゃれ！
マカダミアプラリネジェラートは、ダイレクトにナッツの味わいがきますが、そこにミルキーさがプラスされて柔らかな印象に。
まったりとしたチョコクリームと合わせると、濃厚な口当たりへと変わるのも魅力です。
続くショコラオレンジジェラートは、ねっとりと濃厚！
ジェラートでありながら、まるでショコラテリーヌのよう。
フルーティで華やかなチョコの味わいに、オレンジが強く溶け込んできます。
２種のジェラート以外の構成も魅力。
カカオアーモンドクランブルの焼き菓子的な香ばしい甘さや、オレンジのシロップ漬け、ドライフルーツの甘酸っぱさが、チョコに染まりつつも存在感があるのも良き。
特に、トップも飾るフロランタンは、ほのかな塩味も感じられ、カリカリサクサクの食感とともに、いいアクセントになってます。
別添のマンダリンソースは酸味よりも甘さがメインで、チョコやナッツの風味にジューシーな果実感がプラスされてます。
▶︎オレンジミルクティー
限定ドリンク。
ふんわりクリーミーな泡の上にオレンジピールがオシャレかわいい。
ひと口目から、オレンジの香りが広がるミルクティーはふんわり優しい甘さでクセになります。
チョコパフェと、互いに引き立て合う存在がたまりません。
▶︎葉っぱのおまけ
ポイントカード特典、今回はキャロットケーキでした。
お花が可愛い！
かなりスパイスが効いてます。
ほろほろとくずれる生地は、添えられたクリームでしっとりとしたまとまりに。
スパイス好き歓喜のおまけでした。
満足！
全席禁煙。
デパートの2階に入っており、平日ならスムーズに入ることができました。
女性のおひとりさまがメインの印象。
木目調の店内は落ち着いた雰囲気で過ごしやすいです。