札幌円山公園エリアにあるカフェレインにて、夏季限定の桃パフェにすべりこんできました。
《丸ごと桃と柑橘のパフェセット》(ドリンクつき1650円)
まるごと桃の中にはヨーグルトクリームがたっぷりと入っていて、コクのある味わい。
桃そのものも、しゃくりとした食感で爽やかな甘味がしっかりと伝わり、クリームのコクとの相性もバッチリ。
花の形が可愛いきな粉のショートブレッドは、和テイストな甘みがふわりも広がるのが良きです。
フレッシュな桃の下には、フローズンヨーグルトと桃のアイスが続きます。
トップの桃の味わいと同じテイストで、スッキリとしたジューシーさとまとまりの良さが好印象。
さらに、柚子ブランデーのパウンドケーキが、香り豊かに、かつしっとりずっしりと存在感を出してくるのが魅力。
カフェレインの代名詞ともいえるパウンドケーキは、焼き菓子としても，パフェパーツとしても良き仕事してます。
カリカリのグラノーラとともに、食感にも変化が。
甘さの方向性を変えたところで、ラストにヨーグルトクリームからの柑橘のジュレで締め。
レモンとオレンジという酸味強めなジュレなので、スッキリとした食べ終わりです。
美味しい満足感でいっぱいな、味の構成がめっちゃ好みなパフェでした。
ドリンクはチャイティーラテのアイスをセレクト。
シナモンが効いた、甘めでミルキーなラテで、見た目よりけっこうたっぷりはいってます。
爽やかフルーティーなパフェのあとに、ゆったりティータイムとして楽しめました。
次の期間限定パフェにも期待！
1階喫煙席、2階禁煙席の完全分煙。
先会計で、オーダー後に2階の席へ。
まどマギのカウンター席とテーブルソファ席があり、木目調のナチュラルな空間となってます。
夜はバルになる落ち着いた雰囲気で、女性のおひとりさまから２人組が多めな印象でした。