セブンイレブンの新作スイーツをお迎えしてみました。
6月はあじさいモチーフが増えてくるのでワクワクしちゃいます。
《宇治抹茶のパフェ あじさい色のレモンゼリー》(324円)
青と紫のキラキラとしたゼリーが花を添える宇治抹茶パフェ。
レモンのほのかな酸味と、おもいのほか弾力のある食感が、クリーミーなパフェ構成の中でひとつのアクセントに。
バニラムースと抹茶ムースは、とろりとしてなめらかな舌触りと口どけ。
ふんわりとしたミルキーな甘味が広がります。
これが、トップを飾る濃厚な抹茶餡やほろ苦い抹茶の葛ゼリーとあわさり、甘さに偏りすぎないけれどスイーツの存在感を示す仕様となってました。
レモンと抹茶という組み合わせに新鮮さを覚えつつ、食感と味覚のちょっとした変化球を楽しめました。
