スイーツメディアウフとパティシエのコラボ企画なプリンの限界。
第4弾の今回は、瀧島誠士シェフ監修となります。
《プリンの限界〜贅沢カカオ〜》(235円)
ショコラティエが作るショコラスイーツは、華やかな香りが広がるチョコ好きにはたまらない仕上がりです。
濃厚なのにしゅわりとした口どけのスフレに、なめらかでクリーミーな生チョコレート。
そう、プリンと銘打たれているけれど、とろプル系ではなく、しっとりねっとりとしたチョコなのです。
しかも、ほのかに花(金木犀)の香りまで。
これがすごく満足感をアップしてくれます。
さらに一番下に敷かれたベリーピューレの甘酸っぱい爽やかさが、重めの甘さに軽やかな変化をくれます。
定番で食べたい、ことあるごとにお迎えしたい、今のところ一番お気に入りのプリンとなりました。
満足！
