札幌中島公園エリアにあるベトナム料理専門店《ホアセン》へ行ってまいりました。
北海道のローカル番組"おにぎりあたためますか"で紹介されてから、ひそかに気になってたお店に初来訪なのです。
《ビーフフォーのセット》(980円)
大きなお盆の上に乗せられて登場するフォーのセット。
フォーそのものはハーフで量は控えめ。
薄切りでやや噛みごたえのある牛肉のトッピングに、澄んだスープで登場です。
このスープが旨みがありつつもあっさり系で、でも麺とよく絡み、個人的にかなり好み！
別皿で用意された野菜やパクチー、かぼすを絞って、ちょっとずつ味編していくのも楽しいです。
そして、揚げ春巻きがおいしい！
外はカリサクッと、中の餡はふわんとして、絶妙な旨みが詰まっていて良き。
もっと食べたい、ってなります。好き。
日替わりデザートは、ココナッツぜんざい(多分)
ココナッツミルクと甘く煮た豆(ほぼ形の崩れなし)、カリカリのナッツやココナッツと、シンプルなのにすごく美味しい！
甘すぎず、豆を楽しめ、ちょっと南国感もあじわえて、無限に食べたくなります。
ココナッツと餡子の組み合わせは幸せになれると確信した次第。
メニュー表の一部はこんな感じ。
他にも本格的なベトナム料理がラインナップされてるので、また来たいと思いました。
全席禁煙。
オシャレなアジアンテイストの店内は広く、データによると56席ほどあるとのこと。
カウンター席、テーブル席、個室あり。
老若男女問わず、グループ利用の多い印象でした。