札幌西18丁目エリアにある、推し洋菓子店ことカプセルモンスターにて。
本日は、ショーケースにならぶ魅惑のケーキをお迎えしてきました。
《アイリッシュ》(490円)
2種のアイルランドのお酒を使用したカルピスバターのクリームが絶品！
口の中に広がり、鼻から抜けていく芳醇な香りが素晴らしい存在感なのです。
ひと口でわかる、贅沢なこだわりがつまっています。
さらに、自家製のフィヤンティーヌやプラリネ、マカダミアを使用したチョコの層がまた、ザクザクと甘やかで香ばしい。
しかも、お酒とチョコが織りなす味わいは格別。
たまらず「もうひとくち」と行きたくなる、リピ確定の逸品。
《ブルーベリーバックル》(400円)
ブルーベリーをたっぷりと使ったチーズケーキはなめらかで濃厚。
しっとりとしたチーズとベリーが織りなす酸味の中に、カレンズのプチプチとした果実感がたまんないです。
土台はアーモンドとココアのスポンジとなっており、焼き菓子特有の甘みと食感の違いが良いアクセントに。
他ではちょっと出会えない、爽やかさと濃厚さのコントラストがクセになります。
焼き菓子はもちろん、生菓子もバタークリームの概念を覆す勢いで美味しいのですが。
今回、初のベイクドチーズケーキもびっくりが詰まってました。
幸せなティータイムを約束してくれるカプセルモンスターのケーキたち。
隅から隅までオススメでいっぱいです。
