プリン好きとして密かに楽しみにしているローソンとパティシエとのコラボデザート。
第２弾の今回はあめくんシェフ監修となります。
《プリンの限界〜りんごと紅茶〜》(235円)
第１弾のシャインマスカットは上がスフレでしたが、今回はリンゴのソース。
キャラメル風味はひかえめで、リンゴの爽やかな甘みが広がります。
プリンは濃厚かつなめらかなロイヤルミルクティのごとし。
アールグレイではなくアッサムと使用しているためか、紅茶の味はしっかりしつつも、リンゴソースの豊かさが邪魔されず、むしろアップルティーの趣でベストマッチ。
ソースとプリンそのものとのバランスが絶妙で、この一体感はめっちゃ好みです。
秋の気配も感じられるスイーツとなっていました。
大満足！
