札幌南平岸エリアにある《回転寿しトリトン》へ。
いつも行列で待機時間がなかなかのテーマパーク並みになっちゃうのですが、時間をずらして16時半目指して突撃。
するりと入れました。
旬の三貫盛は北の旨いもんとして、地物やりいか、夏にしん、活つぶでした。
にしんのしっとりした旨味に、コリコリのツブ、甘味のあるヤリイカと、さっぱりといただけちゃいます。
そして、お気に入りのタコのこ軍艦と生サーモン。
タコの子軍艦はちっちゃな卵かけご飯感があって好きなのです。
サーモンは文句なし。ネタが大きか食べ応えあり。
平目の昆布〆やニシンのなめろう軍艦、梅きゅうりが乗ったタコと、少し変わり種も。
梅肉ときゅうりにタコの組み合わせが、シャキッとした食感に梅の酸っぱさが絶妙で、これおいしいですね！
活ほたてに、玉子とさばじそ巻き。
これでご馳走様です。
さばとシソとガリという鯖の旨味にガリの甘酸っぱさとしその風味がよくて、つい頼みがちです。
活ほたてはプリッと肉厚。
玉子は甘めなのでデザート気分でラストにお迎えしてみました。
ちなみにトリトンは、シャリが、ふつう量と、シャリハーフという半分量から選べるので少食さんに優しい仕様です。
2種盛りや3種盛りだけでなく、このシャリハーフも活用すると思ってより食べられるので嬉しい！
なお、すべてサビ抜きです。
生姜はいけますし、ガリも好きなのですが、それはそれ、これはこれということで。
のんびりと好きなものだけアレコレいただき、大満足な贅沢時間を過ごせました。
札幌に来たら是非足を運んでほしいお店のひとつです。
全席禁煙。
カウンター席にボックスタイプあり。
予約不可なので、場合によってはかなり待つことになります。
車で大気など，店内で待つ人数は少なくなっている模様。
オススメは17時前入店です。