大丸札幌に催事できてくれたので、お迎えできたアトリエうかいの夏季限定《ふきよせ ほたる狩り》(1100円)
透明なケースの中には、グリーンベースのクッキーや金平糖がぎっしりと。
▶︎抹茶とバニラのロールクッキー
甘さ控えめのバニラの中に，抹茶がふわりと顔を出す、まるで抹茶ラテのような味わいです。
さっくりとした歯触りもまたステキ。
▶︎ずんだサブレ
サクサクとした食感とともに、紛うことなき「ずんだ」の味が前面に出てくることに小さな驚きが。
甘さ控えめで素材の味が効いてます。
▶︎小豆と鶯豆と松の実のごろごろクッキー
サクサクの生地に、カリカリのシュガーという食感がたのしいです。
和テイストな３つの味わいがいろんな角度から広がりつつ、後味に確かな小豆感が残るところも良き。
▶︎日向夏メレンゲ
爽やかな柑橘の味と香りが広がる、サクリしゅわりとしたメレンゲ。
くちどけの良さと、舌に残る余韻がまたさすがなのです。
▶︎チョコチップと生姜のディアマン
ミニミニサイズの中にしっかりとチョコの存在感があり、生姜のピリリとした味が後から追いかけてきます。
お迎えの決め手がこちらだったのですが、まさに好みど真ん中でございました。
▶︎夏色の金平糖
綺麗な色の、夢が詰まった金平糖。
蛍のひかり感があって，演出的にも可愛い！
アトリエうかいはクッキー缶はもちろん、このふきよせも魅力いっぱいで、季節ごとの味わいも堪能したい逸品揃いなのでした。
