札幌西28丁目エリアにあるツルカフにて。
ランチをしに行って、焼き菓子コーナーで視線釘付けになっておりました。
《ミニクッキーKAN》(1728円)
可愛らしいピンクの缶に、おしゃれなお店のスリーブと紙袋付き。
４種類の焼き菓子が入ったシンプルな構成なのですが、これがまた裏切らないのです。
▶︎フロランタン
香ばしく歯切れの良いキャラメルゼされたナッツの層と、さっくりとしたクッキー生地のバランスが絶妙。
甘すぎず、でも食べ応えを感じさせてくれます。
▶︎バニラ
サクサクとした食感に、舌触りと後味が良い生地が好み。
バニラのふんわりとした甘やかな風味が広がります。
▶︎ココア
サクサクしつつ、口どけも良いココアのしぼりクッキー。
甘すぎず、ほのかほろ苦さをもった味わいです。
▶︎ビスキュイシャンパーニュ
可愛らしいピンクのカラーに、ザクサクとした食感、軽い口当たり、そして甘く溶けていく余韻。
ビスキュイ独特の風味が印象的です。
パリの食べ方に則って、シャンパンに浸したくなります。
＊
ツルカフェさんは、期間限定で展開するチョコレートのマンディアンアソートも素敵なのです。
缶に入ったチョコや焼き菓子たちをもっともっと試したくなりました。
おすすめ！
全席禁煙。
白を基調としたカフェスペースも魅力ですし、テイクアウトも充実しております。