札幌すすきのエリアにある《BRACERIA BAR BRIO》。
グルメブロガーかつグルメYouTuberのむねさん(@nem_hero)がTwitterで紹介されてて、速攻行っちゃいました。
《15層ラザニア ボロネーゼ》(1280円)。
ランチタイムはドリンクとサラダ付き！
ラザニアは３種あるんですが、ここはやはりスタンダードで、とこちらに。
15層ラザニアの断面。
モッチモチの自家製生地のラザニアの食感がまず好み。
そしてたっぷりボロネーゼのお肉感が大変に美味です、これは良き！
６種類のお肉を使用してるとのこと。
そして、ボロネーゼと焼きチーズとの相性は言わずもがな。
濃厚だけれどクドさはなく、中にも外にも適度なソース感が飽きさせないです。
スクエアな見た目も可愛い。
けれど、これがなかなかにボリューミー。
少食さんには完食がやや困難であることをここにお伝えしておきます……(無念)
ランチセットのサラダ。
シャキシャキの葉野菜に甘いパプリカで、ドレッシングも爽やか系。
そして、コーヒーがおいしい！
２階で系列のチーズカフェが展開されていて、そちらのコーヒー豆を使用してるとのこと。
アイスコーヒーに使われているのは、ブラジルさんとアントニオプレミアムショコラ(この日だけかな？)
色が明るめ、味もスッキリしていて、ランチタイムのセットコーヒーがこんなに当たりで幸せ。
今度はパスタとかデザートにもチャレンジしたくなる素敵なお店でした。
全席禁煙。
カウンターとテーブル席ありのオシャレ空間。
女性のおひとりさまでも気兼ねなく過ごせます。
店内飲食の他にテイクアウトも豊富に展開。