札幌平岸エリアに昨年できた《平岸雑菓堂》にて、ずっと気になってた《りんごシュー》(300円)ゲットです。
赤いカリカリクッキーが乗ったクッキーシューに、こぼれんばかりにカスタードがたっぷり。
というか、薄めのシュー皮にみっちりクリーム。
しかも、このカスタードにはすりおろしりんごが入っていて、さわやか美味しい！
とろとろなクリームは重くなく、甘さ控えめでりんごの風味がフワッと広がるのがステキなのです。
オーダーしてからクリームを詰めてくれるので、生地のサクサクパリパリ感が活きてます。
ちなみにショーケースはこんな感じ↓
りんごを使った杏仁豆腐とか、フォルムがかわいいショートケーキとか気になるケーキにも目移り。
ちなみにこちらの《平岸雑菓堂》さん、平岸民はひとつ50円引きのサービスをしてくれてます。
住所がわかるものを持参するとお得に買えちゃうので、要チェック！
平岸雑菓堂
ちなみにソフトクリームは冬季はお休みとのこと。