札幌大通エリアの、現在おひとりさま専用カフェとなっている《カルメル堂》にて。

夏季限定《珈琲餡蜜》(1200円)をいただいてきました!
氷出し煎茶と塩味つき。
黙ってても絵になるステキさ。

ホントは9月からスタートのイチジクとゴルゴンゾーラのタルト目当てで行ったのです。
が、8月で終わりじゃなかったと知ったこちらをセレクトしちゃいました。
主役は、珈琲と黒糖梅酒の寒天2種。
ほろ苦珈琲寒天、梅酒の効いた爽やか寒天、どちらもそのままで十分美味しい!

そこへ、自家製コーヒー餡が絡み、自家製黒蜜にコクのある甘みがプラスできてしまいます。
さらに、梅酒に漬けた梅の実がオトナの風味でグッと迫ってくるのです。
アルコール感が残った、酸味と甘味の絶妙な梅の実は、梅酒寒天とコーヒー餡と一緒に食べると幸せ。

構成はシンプルめ。
でも、そこがまたいい!

氷出し煎茶は、苦味のほとんどない、すっきりした味わい。
これがまた黒糖や餡子と合うのです。

口直し用の塩味は、おかきでした。
ぱりぱり。

こちらはひとり時間を贅沢に過ごせる場所なのです。
本も色々おかれてます。
今回は窓側に座ったのですが、そこにずらりと並んでいたのは、江戸川乱歩全集!
なんという、ミステリ好きに優しい空間でしょうか、思わず手に取ってしまいました。
静かなオトナ空間です。
お店は6階ですが、ビル1階のエレベーター前に本日のお品書きあり。