5種出ていたうち、『キャラメルフィグ』(1800円)をセレクト。
キャラメルもドライイチジクも大好き。
そのうえ、煽り文句が『パティシエ坪田の自信作』となれば迷うはずもなく、です。
しっとりとした生地はキャラメルが練り込まれ、洋酒の風味がやや強め。
ラム酒やオレンジリキュール、イチジクは赤ワイン漬けと、大人の味わいです。
イチジクのプチプチ感も絶妙で、ひと口ひと口をじっくり味わいました。
ビジュアルも味も素敵なので、プレゼントにも！
どれもこれも食べてみたいです。
キャラメルフィグ、ほうじ茶、フリュイルージュは定番品のもよう。
期間限定は2種で入れ替えると思われ、リピートするタイミングも大事という印象。
近々また行きたいリスト上位にランクインです。好き。
定山渓第一寶亭留 翠山亭の一角にあります。
奥のラウンジ古窓では、最中とフリードリンクのセット(1000円)のプランあり。
のんびりできる時は、ラウンジでおしゃべりに興じるのも良さそうです。