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J.SPANCAKECAFE

札幌駅ステラプレイスイースト3階のパンケーキ専門店。
いっつもなかなかの混み具合です。

クリームとフルーツの彩りが目を惹くスイーツ系パンケーキは、眺めてるだけで楽しい。
ですが、実はアボカドサーモンやエッグベネディクトなどのお食事系の方が私は好みなのでした。
サラダなど野菜たっぷりかつ美味しいのが嬉しいです。
平日限定ランチタイムのセットはオススメ。

パンケーキ生地は、シンプルなものはやや厚焼きふんわり系に、デコレーションになると薄焼きに。
しっとりというよりは、いわゆるホットケーキ的なイメージに近いかもしれません。

店内はやや解放的で木製のテーブル席などナチュラルでオシャレ。
ティーカップ&ティーポットやプレーンパンケーキが乗るフライパンなど、食器類のアイテムもかわいいです。
空間を楽しめる場所だと思います。