札幌円山公園エリアにある池袋サイゴンレストラン円山店へ再訪です。
ラインナップが豊富でどれにしようか悩むのも楽しいです。
《道産牛肉のフォー》(1050円)
見た目よりボリューミーなファーですが、とにかく旨みたっぷり、澄んだスープがおいしい！
牛肉は薄切りでしっとり系。
思いのほかたくさん乗ってまして、フォーと食べるもよし、これたまモリモリに盛られた香菜やもやしで食べるもよし。
フォーのつるもち食感もクセになりますし、野菜のおかげもあって、ボリューミーだけど、旨みを堪能しつつも重さはなく、ずんずんいただけちゃいます。
胡椒の刺激が程よいアクセントで飽きさせません。
《サイゴンセット》(+720円)
サイゴンセットは生春巻き、アミアミ揚げ春巻き、パパイヤサラダの3点盛りにデザート付き。
この一皿の満足感はオススメ。
アミアミ揚げ春巻きのパリパリ具合とか、みっちり生春巻きのもちもち具合とか。
味噌ダレがまたマッチ！
パパイヤサラダはピリ辛系でさっぱりしてて、シャキシャキ食感とも相まって、無限に箸が進みます。
山盛り食べたい。
ラストにさつまいもとタピオカのチェーが小さなガラスの器に入って登場。
優しい甘さと不思議な食感のミニデザートで〆です。
満足！
全席禁煙。
ベトナム料理のお店なので店内装飾もそれに準じていてアジアンテイスト。
男女問わずおひとり様から2〜3人連れで平日ランチタイムも賑わってました。
確実性を求めるなら予約がオススメ。