実家の庭の
イチジクの実が熟していたので
何かに利用できないかと思い
こんなデザートを作ってみました。
買い置きしていた１００均のシリコン型を使い
ネットでレシピを検索し
厚焼きホットケーキに初挑戦。
うわさ通り、本当にふんわり出来ました。
気泡が出来てしまったのは残念ですが
それは次回の課題とします。
トッピングには
イチジクやブドウのほかに
やはり実家に生っていたミカンの赤ちゃんなどを。
娘用には気を使って
食べやすいように
フルーツの皮をむいたバージョン。
やさしい色合いになりました。
蜂蜜をかけていただきます。
秋は果物がおいしい季節。
イチジクの木には
まだたくさん実が生っていたので
ヨーグルトに入れたり
デトックスウォーターにしたり
しばらくは
新鮮な秋の味覚を楽しめそうです。
