メニュー=お品書き

ブルガリア料理のアップを所望する声をたくさん頂戴しておりましたが、ごはん会のおかげで、ようやくご披露することができました。

ちなみに、テレビでは頻繁に料理番組をしています。

だいたいこんな料理が多いというのを、教えてもらいました。

１番手は、ショプスカサラダです。トマト、キュウリ、たまねぎ、パプリカ、オリーブなどの野菜の上に、白チーズがかかっています。
　

緑のお皿がショプスカサラダ。

ボウルは、羊飼いのサラダというそうです。ベーコンとゆで卵が違いでしょうか。白い四角いのはチーズです。

サラダがたくさんあります。
　これは、田舎風サラダだそうです。

ほぼ食材にはかわりがありませんけども。

チーズの種類とかが違うんでしょうな。

肉料理も魚料理もありますが、みんな肉料理を頼みました。

鶏レバーと野菜の炒め煮みたいな感じ。

と、いうなればポークステーキサワークリーム。
　

チキンソテーチーズがけ。と、鶏肉ベーコン。
　

カヴァルマという、オーブン焼きの代表的な料理だそうです。

これは、豚肉でした。


そして、ポテトフライ白チーズがけをごはんに。

ビールを飲んでいるので、ごはんはいりません。

リゾットなどのおコメ料理もありましたよ。

飲んでなくても、チーズフライを食べてる子もいました。

やっぱり白いチーズが多いですが、味が淡白で少しだけ酸味がして、とてもおいしいです

白いチーズはスィレネーといいます。

黄色いチーズは、カシュカバロ。これ最近、日本でも聞きませんか？

ブルガリアでは、チーズといえば白だそうです。

ブルガリア産白チーズと代表的な料理の数々、

たいへんおいしくいただきました

ごちそうさまでした。

では、お会計ですがこの日のお会計は、１３人分で８６レヴァ。

平均して一人約６．６レヴァは約４２５円です。

ビール以外の人は、ほぼ、ドリンク一杯料理一皿。

わたしは、５００mlのビール（１２０円ぐらい）も２本飲んでいるので、

１０レヴァ（６５０円ぐらい）を払いました。

こちらのお品書きを見てください。指しているのはポークステーキサワークリームだったと思いますが、

４００гр・・・６．９９лвとあるのは、

４００グラム・・・６．９９レヴァ（約４５０円）です。

お金ないんだけど、と不安を抱きながら行ったごはん会でしたが、

こりゃあ次も喜んで行きますわな