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ABCクッキング 1月Aメニュー
基本のレッスン ~魚の三枚おろしを学ぼう~
○鯵ご飯 320kcal
○鯵の南蛮漬け 291kcal
○骨せんべい 49kcal
○つみれとあらのお吸い物 98kcal
○お手軽ぜんざい 107kcal
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2010年最初のABCクッキングに行って来ました。
昨年から通い始めたABC、なんと言っても、時間の融通の利く『通いやすさ』が魅力です。
味や授業の進め方など他の料理教室の方が良いな~と思う所もあるのですが、続けて通えないと意味ないですよね。
取りあえず1年~はAメニューは必ず毎月受講して、ABCの基本の味を確かめてみたいかなと思っています。
さて、1月はお魚の三枚おろし~
これが出来るとなんとなく、お料理出来る人って感じ
なのでぜひとも覚えたいです(笑)
レッスン開始。先生はABCに入会して最初のレッスンを受けたお久しぶりの先生です。ベテランの先生っぽい?ので色々な知識の披露を期待したのですが、前の授業が押していたり、生徒も二人だったせいか、慌しくてマニュアルのみの授業でちょっと残念でした。思えば最初のレッスンも特に記憶に残ってない先生でした…先生は相性だと思うので、まだまだ自分のお気に入りの先生を探すジプシー中です
一応基本のレッスンだけど、やる事が多くて忙しかったかな~メインの三枚おろしは私は結構、難しかったです…
始終
「これでいいの?いいの?いいの?
」って感じでしたね…
家でも復習しないと間違いなく忘れますね(既にもう不安だし…)
あと、これ一気に一人で全部作るのは私には無理そう
ご飯だけ、メインだけ、とかかな…。
何とか完成して、試食!
鯵ご飯、そんなに期待していなかったのですが美味しい♪
焼いた鯵をほぐして、ご飯に混ぜるだけ~(と言うか洗い物しているうちに出来ていた
)簡単だし、さりげなくお魚を使った混ぜご飯が食卓に並ぶのは、お魚苦手な人にも良いですね。
鯵の南蛮漬けもとっても好みのお味でした
これいいなぁ~好みの味なのでこの配合の南蛮酢で色々作ってみようと思います。
つみれとあらのお吸い物はなかなか上品でした。『あら』の食べ方が分からず、器に残った物が残念な見た目でしたが…お魚って綺麗に食べれないなー
おまけの骨せんべいは美味しかったけど、もうちょっとパリパリしていて欲しかった~ぜんざいは作り方が簡単すぎてちょっと衝撃(笑)餡子を水で溶くだけ!でもちょこっとでも甘い物がデザートにあると嬉しいですけどねー

結構大変だった今月のAメニュー
後は今月、カロリーカットテクニックのBメニューを受けてみたいかな~Cメニューのカルボナーラも好きだから興味はあるけど、一人暮らしでパスタ打ったりはまずしなそう
なので保留かな。