空間が生まれて
☆ドリップコーヒーを毎朝落とす
ずっとやってみたかったこと。
憧れの朝。
空間が生まれて、コーヒーセットの収納場所が生まれた。
もちろん キッチンの作業スペースが空いた。
☆食材の下処理
野菜類は 冷蔵庫や常温に置きっぱなし。
そのうち 傷む。
仕方なく廃棄。
冷蔵庫に空間が生まれたことで 食材をできるだけ買ってきた日に下処理する。
冷凍できるものは 刻んで冷凍。
肉類は下味冷凍。
日持ちも良くなるし 調理時間短縮できる。
空間=余裕。
空間ができることで 心に余裕が生まれる。
空間の最大の効用は 「心の余裕」
これに尽きる。
そして、これは家族にも伝染するから 笑い声が増える😊