オーストラリアといえばBBQ。
なんでも「イー」をつけがちなオーストラリア英語では、バービーというらしいですよ。
(ちなみに他にはブレッキー=Breakfast, モジー=Mosquitoなど)
週末はBBQ、クリスマスもBBQ、正月もBBQ、ビーチでBBQ、公園でBBQ、ホームパーティーでBBQ。
日本とはちょっと違って、ソーセージを焼いてパンに挟んだり、ステーキ焼いたり、が基本なもよう。
だいたいのお家が庭に大きなガスのBBQセットを持っています。
とオーストラリアのBBQの話は今回とはあんまり関係ないんですが
最近七輪買いました。みんな大好きBunningsで「Hibachi」として売ってたのーすごい。
日本に帰ったときに炭火焼き鳥に改めて感動して、やっぱ炭だよね！ということで購入。
ほかにも炭火焼き用のBBQ台は色々あって、正直なにが違うのかわからないんですが、一応メリットを調べてみたら、コンパクトでかさばらない、炭が少なくて済む、遠赤外線効果や保温力が高いとか(セラミックだと劣るらしいですが)…
まあなんでもいいんですが(笑)、
炭火焼き美味しい！
エビ、焼き鳥、焼き肉、じゃがバターや焼きとうもろこしなんかも最高！
最近は毎週末やってます。
最初火起こしにだいぶ手こずったのですが、
こういうの
買ったらとっても楽に火もつけられるようになりました。
七輪おすすめー！庭でキャンプ気分が味わえるのも楽しいです。