徳島ラーメンは徳島県東部のご当地ラーメンです
訪れたのは・・・
徳島市内にあるラーメン東大さん
東大って！？と思ったら・・・
ラーメン界の東大を目指し、その名を店名につけられたそうです
なんという高い志！！！
徳島ラーメンには大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3系統があるそうで、おはぎはこちらの東大さんで茶系のラーメンを頂くことに
熟成とんこつラーメンを注文しました
メニューの隅に・・・
∑(ﾟДﾟ)
生卵無料の文字を発見
ラーメン店と生卵がイコールで繋がらない愛知県民のおはぎですが、茶系ラーメンには生卵を入れて食べるそうです
これはちょっとしたカルチャーショック！！！
ちなみに、注文をとってくれたお兄さんがむっちゃくちゃ美声（心の奥底にまで響く低音）で思わず聞き惚れてしまいました(●´ω｀●)ゞ
熟成とんこつラーメン ￥６４８
茶色く、底が見えないほど濃いスープと、立ち込める獣っぽい香りに少し戸惑うおはぎ
なんてワイルドなラーメンなんだ・・・！
生卵を落とし、もう後には戻れません・・・！
ドキドキしながらラーメンをすすると・・・
め、め、めちゃくちゃ美味しい！！！
細面に絡みつく、濃く深いとんこつの旨み
脇を彩るネギともやしのしゃきしゃき感、とろっとした豚バラも凄く美味で・・・
一瞬不安になってごめんなさい
卵をときほぐすと、まろやかな口当たりになって、新しい美味しさが楽しめました！
あまりにもクセになる味わいで、しばらく徳島ラーメンが美味しかったが口癖になりそうでした
愛知で食べられない事が今でも切なくなるくらいに、心を奪われたラーメンです！
ごちそうさまでした(・∀・)