のれんをくぐると、お酢の良い香りがします♪
たまごふわふわを注文(・∀・)
待っている間・・・
テーブルの傍らに置かれていたＢ級ご当地グルメ本を読むおはぎ(・∀・)
∑(ﾟДﾟ)
さり気なく山梨屋さんが載ってる！！！
当店掲載雑誌！と大々的にアピールしていないのが渋いですね
ハンドミキサー音がしてしばらくした後・・・・
たまごふわふわ ￥３５０
遠くから見たら大きな茶碗蒸しに見えるほど、表面が滑らか！！！
キメ細やかなたまごがこんもり(〃∇〃)
職人技です！
ふわっ(〃∇〃)
しっかりと泡立てられたクリーム卵はほのかに甘く、口に入れた途端消えていく繊細な食感！
たまごふわふわは、クリーム卵、溶き卵、出汁の3層構造
特に・・・
この出汁がものすご～く美味しい！！！
あつあつで、かき混ぜて食べるとかきたま汁のようです
お寿司にぴったり♪
ご当地Ｂ級グルメの中で、もっとも上品な料理ではないでしょうか！？
ごちそうさまでした(・∀・)