ソラマメで作られた野菜のそぼろでヴィーガンタコライス
野菜のそぼろ
これはお肉ではなく、ソラマメで作られている野菜のそぼろ。
フィンランドから簡単で美味しいベジタリアン・ヴィーガン食が初上陸。タンパク質、食物繊維がたっぷり。ミートフリー、デイリーフリーなだけでなく、グルテンフリー、アレルゲンフリーな食材です。
冷凍食品。使いやすいフレークタイプ。
原材料はこんな感じ。ソラマメの他に、エンドウ豆も使われています。
北欧・フィンランドの綺麗な空気、栄養豊富な土壌、そして夏の長い陽に照らされたフィンランド産そら豆は、たんぱく質が豊富なんだとか。
見た目は本当にそぼろみたい。
電子レンジで温めれば、ふわっと柔らかなそぼろに。
味はプレーン、メキシカン、エスニックカレーの３種類。
プレーンの素朴な味も美味しいし、味がついているのも美味しい！今回はメキシカン味で超簡単なタコライス風を。
温かいごはん、温かい野菜そぼろ（メキシカン）、トマト、レモン。これだけでタコライス風！
メキシカン味はスパイスがきいているから、食をそそる。トマトとレモンの酸味でさっぱり美味しい。手軽にヴィーガン食が完成しちゃうから嬉しい！
レシピは公式サイトにたくさん掲載されています。
野菜そぼろの価格は１個500円（税抜）。今回は「モラタメ.net」にて１個140円で購入。ベジタリアンやヴィーガン向きの食材は私にとってはすごくありがたい。まだあまり売っている店舗を見かけないので、これから身近なところで買いやすくなるといいな。
カロリーコントロールや糖質を気にしている人にもおすすめ。
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