薔薇の桃レアチーズ
自家製桃のコンポート。最後は桃レアチーズ。
レアチーズの部分は市販の素を使って簡単に。桃を薔薇の花びらのように配置して、まわりにクラッシュした桃ゼリーを添えて。
基本的にはほとんどコンポートづくりの時に出来るシロップを使った桃ゼリーとの組み合わせだけど。今年の桃の楽しみ方はこんな感じでした。
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