※「カトレア」さんは２０２４年７月現在
全店休業しておられます
ご来訪ありがとうございます
今回はスイーツのみです
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An apple a day keeps the doctor away.
１日１個のリンゴは医者を遠ざける（欧米のことわざ）
懐かしい雰囲気のケーキ屋さん
「カトレア（Cattleya）」さんの
「紅玉りんごのタルトレット」
を買いに行きました
りんごタルトといいますと
クッキーのような固めの生地の内側に
加熱調理したりんごと
なんらかのクリームが入ってる
ことが多いように思いますが
こちらのお菓子はちょっと違います
上部に搭載されているのは
ひと晩漬け込んだ紅玉りんご
フレッシュ感のあるりんごです
りんごの皮の色が綺麗
かたさのあるタルト生地の
内側にソフトなケーキ生地が
そして、そのケーキの中にも
しっとりした
りんごプレザーブが入っています
調理のちがう２種類の紅玉
（フレッシュ紅玉としっとり紅玉）と
２種類の生地（クッキーみたいな固め
のタルト生地とケーキ）を
同時に楽しめるとは
なんとお徳なお菓子でしょうか
「市場からおいしい紅玉りんごが
無くなり次第、販売を終了」との事
販売されてるうちに是非もう一度
買いに行きたいです
家族分に買った他のケーキ
（モンブラン・ガトーショコラ）も
美味しかったそうです
紅玉様お美しい
新十条のお店では
時々ケーキバイキングをされていて
遠方からもデザートマニアの方々が
駆けつけてくるそうですよ
※地下鉄東野駅近くの西友１階にあった店舗は、９月末に退店されました
お読みいただきありがとう
ございました♪(o￣∇￣)/