青森県産紅玉を使った「バイカル」のアップルパイ
を初めていただきました。以前住んでいたアパートの
すぐ近くにお店があり、「創業当時（１９５５）から
変わらない味」という宣伝にひかれ、食べてみたいと
思っていました。 昭和ラブ
アップルパイのピース売りのものは、日によって店頭に
出ない日もあるそうです。今日はショーケースにあり
運よく３ピースだけ残ってました。甘酸っぱい紅玉の
美味しさが詰まったお菓子でした。アップルワインで
煮たリンゴの柔らかすぎない食感に、昔なつかしい
昭和感があるような気がして嬉しかったです。
バイカルは大阪府枚方（ひらかた）、京都府八幡（やわた）
京都、奈良にお店があるそうです
JR京都駅近くにはバイカル・カフェもできてるんですね。
