ブリの照り焼き

今日は、立派なプリの切り身が

売られていたので、照り焼きにしました！

我が家の照り焼きのタレは、

醤油・みりん・酒・砂糖を1:1:1:1

で作ります。

お砂糖は、本来半量ですが、

健康を考えて、サトウキビ100%のきび砂糖

を使用しているので、甘みが白砂糖より控えめ

という事で、半量を1にしています。

磯部焼きに厚揚げの煮物

美味しくいただきました。