ひと雨降って、暖かくなりました
畑の野菜たちも
たっぷりの水を浴びて
生き生きとしていました
ジャンボ白菜と、固く締まった冬キャベツ
大きく育ったカリフラワーとブロッコリーの赤ちゃんが少しだけ
ちぢみ小松菜と長ねぎは食べるだけ収穫
人参は、最後の収穫になりました
昨年の夏に種をまいて
秋から今まで食べていました
最後なので、小さな人参も全部畑から持ち帰りました
甘くて柔らかい人参です
人参ジュースにすると、クセのない甘さで美味しくいただけます
たくさんの野菜ですが
野菜スープにすると
ペロリと食べられちゃいます
もちろん、味噌汁やジュースも作ります
『命の野菜スープ』というそうです
免疫力を高め、アンチエイジングにもなる
体に優しいスープを作ります