昨夜、六本木ミッドタウンで行われた
日本酒セミナーに参加してきました
普段そんなには日本酒は飲む機会が少ないのに何故かというと、
日本酒を通して、自分の国について学ぶことができるのではないかと思ったのと、旦那くんの母国、オーストラリアに行く事が多いので、日本についてもっと伝えられたら良いなと感じたからです。
本当は着物を着て参加したかったのですが、目立ちたがり屋の恥ずかしがりやの赤面症という理由で却下致しました(笑)
これじゃあ、いつまで経っても着なれないですね。。。
5種類の日本酒を飲み比べながら、どうやって作られるのか、どんな種類があるのか、初めて聞く専門用語の多さに動揺を隠せませんでした。
感想は、奥が深く、突き詰めると色んな酵母が使われていて、精米の時点からも違ってきて、あとは何だったかな。。。
とにかくワインとは全然違って、その年の米の質云々では無く、酒蔵さんのテクニックによって違ってくるようです。
と、聞くと、今度は酒蔵を見に行きたくなってきちゃいました

そんな今日この頃です。
さて今週末からゴールデンウィークはお陰様で忙しくなりそうなので、頑張っていきまーす



皆様も素晴らしい週末をお過ごし下さいね


















