こんばんは★ご機嫌いかが？
昨日のことになりますが、
ティーエキスパートの認定授与式がありました。
ROSE CAFEでのティーﾚｯｽﾝは
今回で最後となり、今年度からは
NHKカルチャーのおもてなしレッスンや、
ワンディレッスンなどで、紅茶は紹介していくことにしました。
理由はふたつ。
ひとつは、紅茶館がROSE CAFEのものすごく近くにあるということ。
そして、もうひとつは、私は「紅茶」という単体を教えるより、
紅茶を通じて「おもてなし」を教えたいということ。です。
もちろん。この２年間、紅茶は、１０年以上かけて勉強したわけですから、
皆さまには、きちんとお伝えしたつもりです。
２年間、マスターエキスパートになりたての私を
暖かく見守って下さりながら、
ﾚｯｽﾝにご参加してくださった生徒さま。
本当にありがとうございました。
今後はワンディなどで、
「季節のアレンジティーとテーブルコーディネート」とか、
「紅茶の入れ方と紅茶に合うお菓子のご紹介」など
を提案していきますので、
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。
まずは、４月１８日。日本橋三越本店７階の「始まりのカフェ」で
「おうちで開くアフターヌーンティーパーティー」by潮田菜々子×クリナップ
がありますので、ぜひ、遊びにいらしてくださるとうれしいです。
さてさて。
ティーエキスパートになるためには
２年間勉強し、
１０種類の紅茶のティスティングテストや
筆記テストなどをクリアしていただき、
しかも、
「美味しい紅茶の入れ方」をきちんとデモンストレーションすることが
出来るようになる！
という、ハードルはありますが、
参加してくださったみなさまは、とても熱心で、
めでたく、６名の生徒さまが
ROSE CAFEよりティーエキスパートとして
認定されました。
授与式では理事長の先崎先生が来て下さり、
代表しておひとりがデモンストレーションを発表。
そして、テストと一緒におひとりずつ、
先崎先生から認定書が渡されます。
そして、和やかにティータイム。
今日はハイティー形式でノンアルコールシャンパンで
乾杯！自家製コールドミートも作りました！
テーブルフラワーは春らしく。
そしてそして、生徒さまより、パンの差し入れを頂きました。
毎回、本当に美味しいパンをありがとうございました。
見た目も華やかで、お味も美味しかったです。
こんなパンを作ることができるなんて、すごいですね。
私はパン作りは定期的にマイブームが来るものの、
去るのも早く、未だ、習得できずにいます。
一種類だけでも、完璧に美味しいパンが焼けるようになりたいなー。
テーブルコーディネート8期生の開講が決定しました。
残席１です。
6月3日スタートです！
お問い合わせは
または
080-5486-8372
まで宜しくお願い致します。
日本橋三越本店７F
「Hajimarino cafe」4月18日(土)１１：３０～１３：００
おうちでひらくアフターヌーンティーパーティー
by潮田菜々子×クリナップ
＊WEBで「完売」「販売終了」と表示されていてもお席があることがあります。
お電話でご確認ください。
＊開講日の3日前よりキャンセル料がかかります。
TEｌ 03-3274-8843(午前10時～午後7時）
クリナップドリーミアサロン
インタビューアップしていただいています。
ディプロマ取得後はROSE CAFEお菓子レッスン認定教室として
サポートいたします。
お知らせ
テーブルコーディネート８期生を募集いたします。
毎月第１週目水曜日午前１０時半～２時ごろ
（ご予約いただき、定員になりましたら
開講致します。）
詳しくはお問い合わせください。
更新の励みになっています。
今日もどうぞよろしくお願いいたします
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