Ｃｏｏｋｉｎｇ

お料理教室へ

今回のメニューは

「サビない身体を作るメニュー」。

①春人参のサラダ

②揚げ炒め白身魚と根三つ葉の和え物

③セロリと蝦のニンニク炒め

④レアチーズクリーム

⑤きびパン

です。

↑これは、揚げ炒め白身魚と根三つ葉の和え物。

根三つ葉をさっと茹で、胡麻油をあえてお皿に。

お魚を油で揚げ炒めて、その上にのせて、

お醤油や胡麻油、中国酒を温めたものをかけます。

とっても簡単ですが、とっても美味しいです

こちらは、セロリと蝦のニンニク炒め。

油でニンニクとセロリを炒め、

もどした春雨とさっと下味をつけて焼き炒めた蝦を入れ、

お塩、お醤油で味を整えます。

春雨が大好きな私には、とっても嬉しいメニュー！

美味しい。。。

そしてこちらは、

春人参のサラダ。

千切りにした人参、青葱をお皿に盛ります。

豚バラ肉を油でカリカリになるまで炒め、

残った油に葱油を加え、お塩、胡椒、中国醤油などを入れ、

それをお皿に盛ったサラダの上にまわしかけます。

これもとっても簡単で、とーっても美味しかったの～。

絶対、家でもおさらいしなくちゃ