フィンガーフード・スタイリスト講座開講
この度、2026年度より北海道で初めて、日本フィンガーフード協会公認「フィンガーフード・スタイリスト」資格取得講座を、当教室「Ikuko's Table」にて開講する事となりました。
フィンガーフード・スタイリストとは？
小さく可愛らしいひと口の中に、美しさとサプライズ、
そして豊かな味わいを詰め込んだフィンガーフード。
その華やかな姿から、「食べる宝石」とも呼ばれています。
本講座では、フィンガーフードの基本的な技法をはじめ、
味・食感・彩りのバランスを大切にしながら、
ひとつひとつを美しくデザインする力を学んでいただきます。
さらに、テーブルコーディネートを施した空間の中で、
フィンガーフードがもたらす美しい世界観や、
おもてなしの魅力もご体感いただきます。
また、本講座はどなたでも受講でき、1dayで資格取得が出来るため
初めての方でも気軽に学びながら、
フィンガーフード・スタイリストとしての第一歩を踏み出していただけます。
食を「作る」だけではなく、人を笑顔にし、心をときめかせるおもてなしを、一緒に楽しんでみませんか？
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※写真はイメージです
⚠️フィンガーフード・スタイリストは、
「日本フィンガーフード協会 公認資格」ではありますが、
認定講師となるための資格とは異なりますのでご注意ください。
フィンガーフード・スタイリストの資格のみでは
「日本フィンガーフード協会認定講師」として活動することはできません。
「日本フィンガーフード協会認定講師」として活動するためには、本科初級、中級コースを修了する必要があります。⤵︎
「日本フィンガーフード協会」
https://www.fingerfood-aso.com/about-3
受講資格
どなたでも受講できます
フィンガーフードが初めての方からお料理のプロまで！
このように資格を活かせます
ご家庭でのおもてなし料理が華やかにワンランクアップ
・ホームパーティーやポットラックなど、さまざまなシーンで活かしていただけます。
・毎日の食卓に彩りが加ります。
FF プロフェッショナル認定講師の方・各種お料理教室主宰者さま
・学んだレシピは、そのままレッスンやおもてなしにご活用いただけます。
・さらに、アレンジを加えることで、その可能性が無限にひろがります。
お料理以外の各種サロン・教室を主宰されている方
・レッスン中や後の軽食やティータイムに、華やかなフィンガーフードを取り入れていただけます。
カフェを経営されている方
・フィンガーフードを取り入れることで、人気のアフタヌーンティーや店舗メニューを、より魅力的に広げていただけます。
ケータリングを主宰されている方へ
・フィンガーフードのノウハウを学ぶことで、華やかで洗練されたケータリングメニューのアイディアが次々と生まれます。
※写真はイメージです
レッスンについて
対面レッスン
講師が6種類のフィンガーフードを、デモンストレーション形式でご紹介いたします。
その後、実際にフィンガーフードの組み立て実習を行っていただき、テーブルコーディネートを施した空間の中で、皆さまでご試食をお楽しみいただきます。
その他サービスメニュー、フードに合わせたドリンクもご用意しております。
レッスンの最後には、資格に関するご案内をお聞きいただいた後、ディプロマをお渡しいたします。
オンラインレッスン
対面レッスン同様、6種類のフィンガーフードの作り方を、デモンストレーション形式でご紹介いたします。
さらに、フィンガーフードを美しくテーブルにディスプレイし、おもてなしの世界観を演出する様子もご覧いただきます。
最後に、資格に関するご案内をお聞きいただき、レッスン終了となります。
（オンラインの場合、ディプロマはデータ発送となります。郵送ご希望の方はご相談ください）
特典
●1回の受講ででディプロマを取得していただけます。
●学んだレシピは、ご自身のサロンやレッスン等でもご活用いただけます。
●フィンガーフード・プロフェッショナル本科（東京都目黒区）初級コースへ、優先的にご入会いただけます。
●ゴールドディプロマ取得者は、イベント企画にご参加頂けます。
⚠️フィンガーフード・プロフェッショナル本科各コースは、お申し込み状況により先着順または抽選となる場合がございます。予めご了承ください。
日時
対面レッスン
2026年6月10日(水) 11時〜15時
2026年6月13日(土) 11時〜15時
オンラインレッスン
2026年6月15日(月) 11時〜15時
場所(対面)
Ikuko"s Table 自宅教室(札幌市中央区宮の森)
※詳しい住所はご予約確定後にお知らせいたします。
メニュー
⚫︎ 雲丹のブランマンジェ アミューズ仕立て
⚫︎苺とゴルゴンゾーラ香るリコッタ白和え
⚫︎海老とほうれん草のケークサレ ポテトクリームの薔薇絞り
⚫︎北海道ザンギハニーマスタードソース添え
⚫︎マスクメロンのバスクチーズケーキ
⚫︎タイム香るヨーグルトレアチーズと蜂蜜レモンのテリーヌ
サービスメニュー
⚫︎てんとう虫と白いお花のブルスケッタ
料金
対面レッスン
19.800円＋消費税 計21,780円
（ディプロマ代、レシピ、材料費）
オンラインレッスン
9.800円＋消費税 計10.780円
（ディプロマ代、レシピ込）
（オンラインの場合、ディプロマはデータ発送となります。郵送ご希望の方はご相談ください）
⚠️事前に銀行振込をお願いいたします（振込口座はお申し込み後にご案内いたします）
お振込の確認をもってお申し込み完了となります。
お申し込み
下記のフォームよりお申し込み下さい。⤵︎⤵︎⤵︎
持ち物
・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・A4サイズの証書が入る手提げなど
キャンセルポリシー及びレッスン中のお願い
お申込み前にご確認ください。
キャンセル料について
食材準備の都合により、開催10日前よりキャンセル料が発生いたします。
★10日前～5日前
キャンセル料金 50％
★4日前〜当日
キャンセル料金 100%
10日前→レッスン料の50％
（例：6月10日レッスンの場合、5月31日0時より）
4日前→レッスン料の100％
（例：6月10日レッスンの場合、5月6日0時より）
材料調達の為、ご理解お願い致します。
代理の方にお越し頂ける場合はキャンセル料は頂きません。
キャンセル料発生の場合は、後日、レシピとオンラインレッスンのアーカイブのURLをお送りいたしますのでご了承下さいませ。
その他
・食物アレルギーのある方は事前にお申し出下さい、
・お子さま連れの方は、申し訳ありませんが、安全面を考慮しご遠慮いただいております。
・レッスンは女性限定とさせていただいております。
フィンガーフード・スタイリスト
ゴールドディプロマとは？
現在、当サロンの他に下記のサロンにて同等の資格を取得いただけます。
それぞれ別の魅力あふれるメニューを準備しており、お一人で複数の先生の講座を受講いただくことができます。 ↓↓↓
Orientaliste 梅木 幸恵先生 (タイ・バンコク）
La Verite Kamakura林真也子先生(神奈川県鎌倉)
Amor a la Cocina 武田 典子先生 (千葉県浦安市）
Tea & Finger Food Teafairy 舟本孝子先生 (東京都目黒区）
La sincerite 藤村由紀先生 (大阪府箕面市)
emi_earth_koji 中辻恵美先生 (大阪府堺市）
la_table_souriant_yuri 中西由利先生(東京都世田谷区）
１講座受講の方はブロンズ
２講座受講の方はシルバー
３講座受講の方はゴールド
４講座受講の方はゴールド☆
５講座受講の方はゴールド☆☆
6 講座受講の方はゴールド☆☆☆
この様に上記のディプロマを取得出来ます。
日時は、各サロンで異なります。
対面レッスン、オンラインレッスンそれぞれのスケジュールは各サロンにお問い合わせください。
フィンガーフード・スタイリスト講座
開講にあたって
この度、北海道札幌にてフィンガーフード・スタイリスト講座を開講できますことを、大変嬉しく思っております。
フィンガーフードを通して、トキメキあふれるおもてなしの世界を多くの方にお伝えできましたら幸いです。
皆さまの笑顔が生まれるひとときこそが、私にとって何よりの至福の時間です。
お会いできますことを、心より楽しみにしております。
Ikuko's Table主宰
高橋郁子
🩷お問い合わせはInstagramのDM、公式LINEよりお願いいたします。
公式ラインのご登録はこちらから
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