私の大好きなモノ・・・
ハーブバター 
お庭から ローズマリーとタイムを摘んで来て
洗って水気を切って 細かく刻んだら
柔らかく常温に戻しておいた有塩バターに混ぜ
さらに 刻んだニンニクも一緒に混ぜ混ぜ 
ちょっと強めに塩を加えて
レモン汁を少々 
ただそれだけで
ハーブが香る 絶品ハーブバターの出来上がり 
ローズのモールド型で愛らしく 
雑貨屋さんで見つけました
割れないように 大切に使ってゆきたい
陶器の薔薇のモールド 
大切なローズのモールドで作った
とっておきのハーブバターでした
このハーブバターは美味しすぎて
ついつい付けすぎてしまうから
お塩を強めに加える理由はこのコトから 
パンと このハーブバター
そこに ワインでもあれば 
それだけで幸せ
とびきり贅沢な 食事の時間を感じられます
それはきっと・・・
前世は魔女さんだったjujuさんだからかも しれません 
小さなローズガーデンのある自宅カフェ
ローズカフェ.
店主juju
（予約制 火曜～金曜）
長野県千曲市 ０９０－７８２６－５９５５
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