マレーシアのKlangのLittle Indiaに行って来ました。うちから車で３０分で到着です。午前中にサクサクと行って、必要なものだけ買って退散です。あっ、その日は夫の秋休み週間だったので、彼も一緒に。ということは、軽くブランチ、それもインド料理付き。笑
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マレーシア政府認定のウェルネス・メディカル気功。そのウェルネス・メディカル気功の気功師(ジンジャン政府複合病院傘下の保健省認定ホリスティックセンターで気功施術者として勤務)でもあり、プライベートでも病気や怪我や身体の不調、メンタルヒーリングなどの対面式、遠隔施術の両方を行うRoseのブログです。
こんなお店に入り、注文したのは、
夫はマレーシアの朝ごはんの代表、ロティチャナイ。
私は、ドーサ。
どちらもカレーが付いて来て、
これらと一緒に食べるのです。
暑い朝に歩き回ったので、私は大麦のドリンク（砂糖抜き）と
マサラティー（チャイティーのこと）。
夫婦揃って、マサラティーが好きです。
マサラは「スパイス」のこと。
では、チャイはどんな意味があるのでしょう？？？
今度インド系の友人に聞いてみます。
ちなみにマレー語でマサラは、
「問題（トラブル）」という意味だそうです。
Little Indiaは本当にインドみたいで、
どのお店も香りがインドっぽかったり、
大音響のインド音楽が流れていたり...
でも、同じ通りにモスクもあったりして、
やはりマレーシア！といった感じです。
ここのモスクは中も素敵ですよ！
歩いていたら、スパイスの香り。
そして、ふっと思い出しました。
「そう言えば、グリーンカルダモンがあるだろうか？」
カルダモンには種類があるそうですが、
まだ若いグリーンカルダモンが高価だそうです。
理由は香りが断然良いから！
香りが良いのは、そこにスパイス屋さんがあったからです。
聞いてみたら、やはりグリーンカルダモンありました。
そして、その他にLong Pepper（ひはつ）を聞いてみたら、
ありました！
沖縄でも、ひはつが使われていて、
「島こしょう」と呼ばれるそうです。
11種類のスパイスを加えて、潰せるものは細かく潰します。
生姜は乾燥した自家製のものと、生しょうがを使います。
買って来たひはつと、カルダモンも。
黒くて長いものはバニラビーンズです。
あれ？ちょっとインドっぽくありませんが、
我が家のチャイはバニラビーンズ入り。
今日は変わったところで、トンカビーン（西アフリカ産）も
余っているので、入れてみました。
牛乳と水、紅茶の茶葉をこれらのスパイスと一緒に
煮込みます。
それを漉して、我が家ではめいめいにカップに
チャイを注いでから、甘味をつけます。
はちみつ率多し。
出来上がり。
夫が鼻風邪を引いていて、発熱ちょこっと。
（何も服用しなくても、解熱しました）
私も喉が乾燥した感じなので、
スパイスで殺菌です！笑
今日は結局は、風邪気味のような症状だったので、
日本へ発つ前に大事を取ってワークショップには参加せず。
これで本格的に風邪を引いたら、大変ですから。
喉にタオルを巻いて、ユーカリオイルと
チャイティーと葛根湯を飲んだら、おかげさまで
すっかりと１日で良くなりました。
今日は午前中は寝ていましたが、
午後からは今度はずっと翻訳したり、
PC作業と調べもので頭がウニ状態に...
そういうときには、気功をしてじっくりと
立ち禅をしているうちに、スッキリと。
今日はサウンドヒーリング（内臓に特化した気功）を
６行程（五臓六腑のため）行ったら、
汗かきました！
風邪がこれで良くなったのかも。
これで油断せずに、
また首にはタオルを巻いて寝ます。
おやすみなさい！
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