麹納豆

国立がん研究センターが

大豆食品と発酵性大豆食品の摂取量と

死亡リスクの関連について専門誌で論文を

発表し納豆・みそなどの発酵性大豆食品の

摂取量が多いほど死亡リスクが低下することが分かりました

（40代から70代の男女約9万人を対象に1995年より平均約15年間を通じて行われた研究結果）

大豆に含まれるアミノ酸が発酵により

１３０倍に増加する作用によって

もたらされる恩恵とのこと

循環器系疾患（心筋梗塞や脳卒中など）での
死亡率がなんと１０％も減少するとの結果が
示されました

摂取目安は１日５０ｇだそうです

特に効果は気にしてなく

好きだから毎日食べています

こないだスーパーに行ったら

納豆が全くなくてびっくりしました

コロナ効果？

毎日食べてるのでなくなるのは困ります

次の日行ったらたくさんあったのでほっと

しました

納豆麹

仕込みました

納豆10パック分

2週間でなくなるな