新宿 高島屋の地下で
出逢ってしまった(´⊙ω⊙`)
今まで食べた中で
一番と言っていいほどのクオリティの
オリーブオイル
“surat S（スラットS）”
スペイン エストラマドゥーラ州の
歴史ある農園
樹齢200年以上の古木からの
コルネスエロ種オリーブを使用した
酸度0.1のオリーブオイル
深みのある金色がとてもキレイ
くせが無くとてもフルーティーなオイル
これがあれば
どんな料理も美味しくなるな
なすのボロネーゼ作ってみました
いつもより格段に
美味しかったです
こいつです
もっとちゃんと撮ればよかった
（−＿−；）