シブーストフランボワーズ/8,500円
パリの空の下さんで、またまた地蔵になって来ました
前の予定が早く終わったので、
前の予定が早く終わったので、想定していた時間より早く並べまして
久々に店前、3番手でスタート
店内に入ったらシブーストフランボワーズのホール売りがあーるーー
前回はすっかり枯れていた、エレール(こけもも)タルトも
無事、シブーストフランボワーズ1台購入～～～
さすがにひとり1台は多いので、食べ友さんにお声がけして半分引き取って貰いました
私引き取り分の断面はイケてませんが、食べ友さんの断面はフランボワーズが
綺麗に出てましたね
順番が早かったので、サンドも豊富でしたがケーキもたくさんあったので
鶏ささみのわさび醤油あえだけに
絶妙な歯ごたえの鶏ささみに、さっぱりとしたわさび醤油に甘めなパンの
組み合わせ…堪りません
シブーストフランボワーズのカット
綺麗な断面じゃなくて申し訳ない
でも反対側だとこうで、フランボワーズが見えない
クレーム・シブーストはふわふわで、甘さもちょうど良く。
なによりフランボワーズがとってもフレッシュで粒がしっかりしていて、
酸味の具合も素晴らしい
勿論土台のタルトはカリカリで、端の粗塩のアクセントも大好き
タルトエレール/1,000円
恐らく初なタルトエレール
ピスタチオダマンドのタルトに、こけももたっぷり
こけももはブルーベリーに近い果実だそうで、なるほど酸味はなく不思議な感じ
(赤すぐりに似た見た目なので、強い酸味を予想してた)
)これならエレールのコンフィチュールも購入すれば良かったかなぁ…
とりあえずは、2台目のホール買いができて満足でした
次ホールで購入できるのは、どのケーキかな
本日楽天カードでポイント４倍
大人気ポワラーヌの、初の夏限定クッキーが取り扱い開始です
すぐ締切になるかもなので、気になる方は即ポチ推奨です
見た目からしてイケてる、ジャドジュナンさんのパットアタルティネ
とっても繊細なチョコを取り扱ってくれるのは
ジュリエッタさんだけ
