【danchu祭り2022】美味しいお店が勢揃い♪

danchu祭り2022に、食べ友さん達と参戦人海戦術で、色々網羅して来ました

懐石小室さんの猪汁

提供料理は、鹿とか猪を使ったジビエ料理が多かった印象です。あと旬の山菜

猪と山菜のこごみに、極厚筍入り美味し〜っ

アマゾンカカオのテツヤオオタさんのポルケッタと凍み大根の味噌汁に、ナタデクリスチアーノの

エッグタルトエッグタルトがサクサクで、これまた美味しい

食べ友さん絶賛の、テツヤオオタさんサロショで鶏を頂きましたが、今回は豚。これも美味しい

大根のお味噌汁もポタージュのようで濃厚

レフェルヴェソンスの鹿肉サンド（12時〜）

肉の感じが猪は豚、鹿は牛に似てるんですが、お肉柔らかで美味しいし下に敷かれたコールスローも

また美味し山椒の葉が、彩り、香りをアップしていて人気なのも納得。パンもふわもちで美味しかった

だいぶ台の上がゴチャついていて、イケてない画像ですが瓢亭さんの味噌入り卵焼き。

蒸しのようなみっちりフワッと感。上品なお味です

食堂おがわさんのウドチュロス

作りながら出来たて提供なので、並んでるとウドの爽やかな香りが短めのウドで2本取っていて、

このサイズだと上も下も味が変わらないんだとか衣サクサク、ウドは熱々ホクホク山菜の苦味は

私はほぼ感じませんでした　

ELEZOさんのもつクリーム煮

これ、終盤に頂いたので1個を3人でシェアもつ煮のクリームが濃厚ハムも美味しく

どれも美味しくて、シェアとは言え予定より色々頂いて散財してしまいました

（また画像保存されてなかったので画像は無いですが、ビートイートさんのジビエビンダルーも

食べてます）

テツヤオオタさんのクッキー缶も買った（また増やしてしまった）ので、そのレポはまた

別記事でご一緒させて頂いた食べ友さん達は、かなり色々食べてる方々なのでお話もとても勉強になり、良い1日でした

2、3年ぶりの開催だったようですが、また次回開催されたら行きたいな〜