久しぶりのレシピ
まっ真昼から呑んでやろうか🤭と
１ヶ月分の食材で料理始め🔪
簡単な部類のレシピに入るので
よろしければ作ってみてね(*^ーﾟ)
｢写真無し｣🙏
厚揚げ豆腐のとろとろ煮
①
厚揚げ 2パック (絹を推奨)
｢それぞれ六っにカット｣
②
豚挽き肉 100g
｢ゴマ油｣適量で炒める
次に⬇️を足して炒め合わせ
生姜 1かけ(みじん切り)
③
刻んだ(万能ねぎ 半束) と
厚揚げ豆腐を足し入れ
以下⬇️の調味料で味を付ける
だし汁 200cc (和風だし)
｢めんどい人は液体だしを割る｣😅
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
日本酒 大さじ1
④
煮え頃を見て以下でトロミを付ける
片栗粉 大さじ1
水 (適量)で溶いておく
完成！
好みで②の中に(鷹の爪)の輪切りを足すと
ピリ辛仕上げに。
鯖🐟️の旨塩焼
青唐辛子の南蛮みそ(自家製)
｢こちらは生の青唐辛子を使用し
赤味噌＆みりんと砂糖 ゴマ油等
煮込んだ物に成ります｣
こちらも(写真無し)🙇