暑い・・・暑い・・・
今日はものすごく暑い・・・・。
今年初の半袖をだしちゃいました。
昨日までは普通に長袖で過ごせたのになぁ・・・。
これから車移動は車に熱が篭るし、徒歩は体力が・・・・
ますます引篭もりな日々になりそうな予感。
そんな昨日の夜食に冷凍庫に余っていた黒糖こし餡を使って米粉のケーキを焼いてみました。
薄力粉の代わりに米粉を使ってるからもちもち美味っ。
ちょっと飲み物がないともさもさしちゃうけど・・・和なケーキで私的にHIT。
は、気づけば食パンが賞味期限昨日までで過ぎちゃってたんで・・・・。
コロコロシュガーラスク
パン耳で黒糖キナコラスクに。
低温でじっくり乾燥させて～、キナコをまぶしてさらに乾燥させて・・・こちらも和風味でうましっ。
個人的にはやっぱりシュガーよりも黒糖キナコLOVE。
そしてコレだけじゃ飽き足らずにわざわざラスクにするようにバケットをパン屋さんで買って来ちゃいました。
明日は何ラスク作ろうかなぁ。
わくわく。