ここの所、書きたいことがあるのになかなか書けずにいましたが、久しぶりに、、
昨日はパン基礎初級講座の2回目
前回の粉な比べに続き、今回は酵母比べ。
普段使っているイーストの他に、天然酵母色々。
酵母ひとつとっても、こんなに味が違うんだ!!と驚き。
参加者皆さんの好みも分かれて、粉以上に、自分の好きなパンを探し出して行く感じ。
粉と酵母の組みわせだけで、可能性は無限大だ!!
食べたいパンに合わせて、酵母を使い分けるのもいいな～
講座で捏ねた生地は、家に帰り早速焼きました！
外はパリッと、中はふっくら、夜ご飯にあっという間になくなりました。
講座の後、pan no meに移動して、のもゆみさんのモニターセッションを受けました。
ブライトリスニングをはじめ、聴くことを学び、キャリアコンサルタントとして活動を始めたのもゆみさん。
私自身と姿を重ねる部分もあり、モニターお願いしました。
こんなに、とにかく聴いてもらうということは初めてで、何から話そうと思っていたのに、あっという間に時間は過ぎ、、、
話をしながら、自分の中でモヤモヤしていた思いが言葉になって出てきて、
言葉にすると、繋がる思いがさらに出てきて、
1時間の短いセッションでしたが、今の私の頭の中が、とても整理され、すごくすっきりしたし、
何より、答えを出すのは、自分で、
でも自分の中に答えがあること、それを形にして、認めてもらえたことが、とても嬉しかったです。
今回のセッションのをうけて、じぶんでマインドマップを書こう。
やりたいことが沢山。
私は私らしく。
無理しすぎず、地に足つけて、
でも、少しずつでも成長をしつづけて行きたい
私や家族の心が豊かになるように。
友人や仕事仲間、周りの人の幸せのために
