がんばって働く私に美味しいガソリン投下～
たまに骨付きラムをダイワのお肉屋さんで買ってオーブンで焼くんですかが、
どうやら今は「スプリングラム」というラム肉が美味しい時期✨
人に焼き方を教えたついでに自分でも焼いちゃう♥️
まずは下味！
ニンニクはチューブを使う～
ローズマリーは大好きなので生とドライ
塩、クレイジーソルトも足したわ。
今回はいつもどうやって作ってるのかを教えるメールをするときに自分のアバウトさを文章で目視😱
送信文💦
目分量すぎる！
わかるわけない💦
だから写真撮ってみた💦
(やっぱり目分量)
最後にオリーブオイルをたっぷりかけて～
ジップロック様でお寝んね！
一晩、冷蔵庫にお泊まりで翌日焼きます！
室温にお肉は戻してね！
周りには新ジャガ✨
プチトマトや玉ねぎなど✨✨✨
余熱250℃で、焼は200℃で30分！
一応、中は温度計って75℃以上に！
ジャガイモ焼けたけどもう少し焼いて～
良く焼き派。
焼けたらホイルに包んで10分くらい置きます。
肉汁が落ち着きますのでね！
イモは上出来、ホクホクです！
プチトマトも焼きました！
本当にやわらかーい！
このまま塩味でも美味しいし、
バルサミコを煮詰めてかけても美味しいですねぇ✨
らくらくオーブン焼でした！
