最近、
ご飯が手抜き～だと
パンダ子に責められたので、
よっしゃとがんばって
『たかシェフのおうちごはん』という
ブログのメニューを参考に
鶏のバルサミコ煮！
ジュージュー
とにんにくで
チキンを焼き(でかい鶏肉だあ）
油を拭いてから
バターでたまねぎのみじん切りを
炒め、
チキンを戻し、
バルサミコをどばーっといれて
ぐつぐつぐつ
甘くなるまで煮る。
おお、黒くなって煮詰まって
うまそう。
ちょっと砂糖としょうゆを
入れてアレンジ。
ほうれん草添えて
出来上がり。
炊き込みご飯～！との
パンダ子のリクエストに、
よしよしと、
鶏肉、にんじん、しめじ
具を刻み、煮て、
水加減をして、
炊きました。
いただきものの
なめこを
ありがたく使って、
なめこおろし。
なめこがたくさんあったので
炊き込みご飯の具を煮た
残っただし汁でも煮てみた。
と、力尽きた
ピエールも、パンダ子も
うれしそうに
ノリタケのお皿に盛り付けるのを
待っている。
こんなにがんばったのに、
チキンがでかすぎて
(１人１枚だから？）
みんな、チキンだけでギブアップ。
報われないわ・・・・・
まあ、久しぶりに
どわーっと作る料理も楽しかったです。
