お蕎麦

今日ゎ長そばの会

1DAY蕎麦打ち教室に

行って参りました

岡部忠先生

なっ何と87歳✨

むっちゃパワフルで

素敵な先生でした

へそ出しが難しい…

その後、

立錐形に。

丸く手の平で伸ばす。

そこから、綿棒で伸ばす

次は巻いて四つ出し。

四角に1.5mmまで伸ばす。

畳む。

均等に1.5ミリに切るのも

難しい

茹でてみんなで

昼食

お土産の3人分のお蕎麦

次回は、手作りつゆの作り方を

先生が教えて下さるらしいので

楽しみです

ご興味がある方は

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福岡市南区シニアクラブ　そば打ち

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