自己流ツナマフィンみたいな～♪

☆こんにちは～(。・ω・。)v

９月最後の日の日曜日 いかがお過ごしですか？？

大型の台風が刻々と関東にも近づいているみたいで…

栃木もまだ少し青空が残り陽射しもあるのですが まさしく嵐の前の静けさ…！！   みたいな～～

こんな日曜日だからと…

午前中に買い物は済ませてしまおうと思い珍しく原付きバイクで街中へ～

毎日仕事で車は運転しているから原付きバイクにまたがり顔に風を受けながら走るのが妙に快感だったりして～

キャベツや茄子、人参等 野菜のストックがやや台所＆冷蔵庫内で少なくなりつつあったから その辺の野菜を補充するのが目的！！ショッピングセンターの野菜売場に行ってみて他にも あ  これも！みたいな感じでニンニクやオクラ、ネギなんかも買っちゃって帰り道の荷物増やしてた自分……(-.-;)  今日のお昼はこれらの野菜を使った野菜炒めを作る予定でいたのですが パン売場にてマフィン用パンが安売り中で なぜか衝動買い～f^_^;

お昼はマフィンを使ったサンドイッチを作ることに予定変更～

帰宅して まず じゃがいも一個を皮付きのままラップで包んで電子レンジで加熱して皮むきして潰し、 バター、小麦粉、ホールコ一ン、ツナ缶のツナおおさじ一杯分を炒めて それに さっきの潰したじゃがいもを加えてマフィンの大きさにまとめて バターをほんの少々足して両面をこんがりと焼いてみました。

上にトマトの輪切りをのせてレタスも足してマフィンに少～しバターを薄く塗ってそれてはさんで一応完成品！！ 一応自己流ツナマフィンみたいなサンドイッチ～

これ 学生時代大田区矢口渡近辺に下宿していた時になんとなく作り上げたメニュー   ヒサブリに作ってみてちょっと学生時代を思い出したりして～

では 今後の台風情報を確認して夜半から明日深夜の台風通過に備えてくださいねo(＞＜)o