ふきのとうの天ぷら揚げてみたけれど～♪
こんにちわ～(。・ω・。)v
週の真ん中木曜日～
朝からお日様キラキラの良い天気になりましたね～
こんなお天気の朝には～
はいっ！あいも変わらず溜まった洗濯物のお洗濯～W 昨日の天気予報がお昼過ぎから悪すぎたから昨日朝洗濯予定を一日我慢して 今朝の待ちに待った晴れ日に一気に洗濯機に溜まった洗濯物を投入～(^O^)/ みたいな～(-.-;)ゴゴゴ～～
気温もそこそこ高いし風もあるし！！
ベラダ天日干しの洗濯物！自分の会社からの帰宅時間には完全に乾いていると思われ～(^O^)
もっとも今日増産ヘルプの逃げられない残業があるから母が洗濯物を取り込む役になりますが～ＷＷ
ここで唐突に昨日の我が家の夕食のおかずネタに、
行っちゃって～いいっすかぁ～(DAIGO風に～W)
母方の親戚が自分の自宅近くの丘陵地帯に芽吹いた ふきのとう を摘んですぐに車で届けてくれたのです！！
今の時期しか口に出来ない自然界からの贈り物！
天然摘みたて ふきのとう
いただいた時は 珍しい物をわざわざ届けてくれてありがとう～(^^ゞ だったけれど…
親戚が帰った後ビニール袋にたっぷり詰め込まれたふきのとうを見て母と二人～
さて～ どうやって調理する？？ みたいな……
話あって ここは油炒めじゃなくて定番の天ぷらにするべきじゃないか？の結論に達して ふきのとうの天ぷらを揚げることに…
お前に任せるからやってみろ！と言われて調子にのって準備に取り掛かろうと思った時に… いや まてよ… 小さいし素材の苦さを味わうべきふきのとうだから普通の天ぷらみたいに衣たっぷり漬けちゃいかんだろ～ とか思い… まず周りの少し変色した部分と芯の部分を先に取り除き～少し洗って完全に乾かしてから 粉ふきを使って天ぷら粉をふきのとうに撒いてみて天ぷら鍋で揚げてみたのです～ ふきのとうがほんのりと衣を纏ったくらいが美味しいだろう～の先読みで～(-.-;)
結果！衣はうまい具合に付いてくれたけれど 衣が薄い分高熱になったのでしょう…(-.-;) しっとり系にはほど遠いカリカリサクサク系ふきのとうの天ぷらに……
母の元に皿に載せて運んで行き それを見た母のひと言……
山菜の天ぷらはまだお前に任せるのは早過ぎたみたいだね～(－_－＃)～とか…
でもひと口食べて まあ固くはないし～ これは醤油より塩をつけて食べたほうが美味しいわ～～
とか さすが立ち直り早いわ～ ＷＷＷ
天ぷらだけじゃ物足りなくてもう一品追加～
それは自分が余りご飯で良く作る偽エスニックライスみたいな物～f^_^;
要は お茶碗一杯分位のご飯が余っていたから それにカレー粉と塩を少々混ぜてクレラップを使って軽く握って それをレタスの葉っぱに載せた物～
自分レ一ズン好きなので5粒くらいぬるま湯でもどしたのをカレーごはんにトッピングしました。
お茶碗一杯分のごはんだったから3つくらい出来ましたよ～(^O^)/
最後に～
今日のお昼ご飯はコンビニの小分けそば と ポテトサラダ～ ちょうどお釣りが300円戻って来たからそれで店内設置のマルチプリンターポタコを利用して
千歳すずかちゃんの限定写真をプリントアウトして来た自分でした～o(^-^)o
さて～ 今日は残業何時に終わるだろう…
７時半過ぎたら行きたいライブ行けなくなる(>_<)
結果は 神のみぞ知る～
